“夏天青菜虫过于多，不过于不敢不吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，转换作法也可以减少食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也换！” 食材明细主料青菜250克油面筋10只虾皮适度辅料生姜1块蚝油1勺白糖少许咸甜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性青菜虾皮油面筋的作法步骤1打算的原料。2青菜洗涤截断，油面筋特提早清水泡硬，生姜汤头。

3热锅凉油，煸梨姜沫。4重新加入青菜。5翻炒变硬。

6重新加入油面筋，虾皮，蚝油，白糖炒匀。7再行垫上锅盖中火烧两分钟左右。8青菜虾皮油面筋就好了。小窍门1.油面筋加清水泡硬，火烧的时候就会成硬疙瘩，冷水好的油面筋必要捞起就可以，也不必须将水分挤迫过于腊。

来自 美食天下 小耿妈妈 的作品用于的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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